Notre restaurant ‘’ Les Tables du Château’’ à Grand-Aigueblanche met à votre disposition une carte variée.
Notre carte
Nos entrées
Œuf cocotte
Œuf, crème de courge, lardon et mesclun de salades
10 Euros 
Poireau vinaigrette
Poireau, vinaigrette, émietté d’œuf et pickles
11 Euros
Le pâté en croûte maison
Paté croûte de porc et veau, mesclun de salades et pickles
16,50 Euros
Escargots façon mamie Michèle
Escargots, beurre persillé, noisettes, ail et salade
17.50 Euros
Fois gras poêlé
escalope de fois gras, figues
18 Euros
Nos salades
La rivière
Perles de pâtes, œufs de truite, aneth et citron
17 Euros
L'étable
Salade verte, camembert pané à la troyette, lardons, noix et huile de noix
18 Euros
La rustique
Salade verte, roquefort, figues, poires et vinaigrette à la poire
19.50 Euros
Nos plats
Gnocchis aux champignons
Gnocchis, crème de champignon, pickles de girolles, parmesan et poudre de champignon
22 Euros
Pavé de sandre, sauce à l’ail noir et nouilles aux légumes
Sandre, crème, ail noire, nouilles, légumes
24,50 Euros
Ballotine de lapin, sauce à la moutarde et polenta crémeuse
Lapin, moutarde, farce et polenta
25 Euros
Burger, frites maison
Pain maison aux graines de courges, steack haché, mayonnaise à l’ancienne, raclette et galette de pommes de terre
25,50 Euros
Suprême de poulet, sauce au vin jaune et risotto au maïs
Poulet, vin jaune, riz arborio, mascarpone, parmesan et maïs
27 Euros
Pavé de cerf, sauce aux mûres et sa poêlée de légumes
Cerf, mûres et légumes de saison
28 Euros
Filet de bœuf, crème de champignons et ses pommes grenailles
Bœuf, crème champignon et pommes de terre
33 Euros
Menu randonée gourmande
Les chefs vous proposent une randonnée gourmande (entrée-plat-dessert) choisir avec la mention
35 Euros
À partager !
Le saucisson à trancher
10 Euros
La mixte
Sélection de charcuterie et fromages du moment
20 Euros
Pour les petits fermiers
Sirop à l'eau
Poulet pané, frites maison ou tagliatelles au beurre
Boule de glace
13,50 Euros
Nos desserts
Fromage blanc
nature, sucre ou crème
5,50 Euros
Faisselle
nature, sucre ou crème
6,50 Euros
Le chariot de fromages du moment
9 Euros (supp 4€ )
Mousse au chocolat
Crumble et noisette
7,90 Euros
Dessert poire et noix
Poire feuilletée, biscuit moelleux, crémeux noix, gel citron et noix caramélisées
8 Euros
Dessert autour de la vanille
Biscuit vanille, mousse vanille, caramel vanille et glace vanille
8,50 Euros
Dessert autour de la châtaigne
Pate sucrée châtaigne, crémeux châtaigne, châtaigne confite, mousse châtaigne, éclat de châtaigne et glace châtaigne
8,50 Euros
Dessert autour du raisin
Biscuit moelleux, ganache aux raisin, gelée de raisin, granité de raisin, meringue, raisin frais
9 Euros
Dessert 3 chocolats
Biscuit moelleux, ganaches chocolat, noisettes caramélisées et glace chocolat
9,50 Euros
Les boules de glaces
1 boule à 3,90 €
2 boules à 7 €
3 boules à 9 €
4 boules à 14 €
Et également les coupes de glaces et les arrosées voir carte
